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Resumen I Jornada Marzuelo Restaurante La Tejera
Parecía que no iba a haber setas y los asistentes se llevaron una sorpresa de los más agradable. La I Jornada del Marzuelo del...
El oso localizado muerto en enero en Asturias falleció por intoxicación de setas
El Gobierno asturiano ha dado a conocer la necropsia de un oso localizado en Moal (Cangas de Onís), que revela que pudo fallecer tras ingerir amanita y que fue cortado posmortem. El Principado remite el informe a la Fiscalía.
Colmenillas rellenas de foie
Deliciosa receta con colmenillas (morchella sp.) y foie, una combinación deliciosa que nunca falla.
Maeztu (Álava): coto sostenible de setas
11.000 hectáreas ofrecen hongos, frutos y flores en un marco regulado. El municipio apuesta por el uso responsable de sus recursos
Semana Santa buena en temperaturas, mala en setas
El marzuelo y la colmenilla pegarán un frenazo, mientras el perrechico se espera que salga con fuerza por el norte.
El extraño «ciclo» de las colmenillas
El "cuando", lo que el setero conoce como el "ciclo de la seta" es curioso en la colmenilla o morchella.
