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Codornices en escabeche con marcelinos
Una receta original y sencilla con la primera seta que recogen los seteros: el marzuelo.
En Extremadura disfrutan con las setas
Llueve continuado, humedad y buenas temperaturas, el cóctel ideal para la aparición de setas en Extremadura.
El Instituto Micológico Europeo quedará constituido en las próximas semanas
Este nuevo órgano que trabajará por el desarrollo del sector de los hongos y las trufas en Europa tendrá sede en Soria
La Junta de Andalucía prohibirá recolectar más de 3 kilos de setas por persona y día
El nuevo decreto que se encuentra a exposición publica, paso previo para su entrada en vigor, prohibirá recolectar de modo esporádico más de tres kilos por persona y día. Sobrepasando esta cantidad se considerará aprovechamiento y requerirá de autorización administrativa.
El sombrero de las setas
Situado sobre el pie, ejerce la función de protección en la formación y desarrollo de las esporas. Una característica importante que permite diferenciar a las setas por el sombrero es debida a que puede tomar diferentes aspectos, formas y colores.
Las láminas de las setas
En micología, las láminas, laminillas, agallas, o lamelas , son las estructuras laminares existentes bajo el sombrero
