Setas Comestibles
Níscalo (Lactarius deliciosus), anatomía de una seta cercana
Hay setas que llegan envueltas en misterio y otras que entran en casa sin llamar. El níscalo (Lactarius deliciosus) pertenece a estas últimas. Huele...
Setas y sus aromas, las fragancias del monte y la mesa
Entrar en el bosque tras la lluvia es cruzar un umbral silencioso: el aire se espesa, el suelo respira y el ambiente se llena...
El marzuelo, una exquisita seta poco conocida en la gastronomía
Tras el letargo invernal, cuando los primeros rayos de sol comienzan a calentar el suelo del bosque, hace aparición una seta muy apreciada por...
“Cocina con setas, todo sobre la gastronomía micológica”
Se avecina una próxima salida a mercado de una obra de contenido mico-gastronómico que no podemos dejar de pasar por alto. El contenido es...
La senderuela. Los carriles de las praderas
Con la subida de las temperaturas y el aumento de precipitaciones debido a la llegada de la primavera comienza la fructificación de la senderuela,...
El perrechico. La seta reina de la primavera
Con la subida de las temperaturas y el aumento de la exposición al sol debido a la llegada de la primavera comienza la fructificación...
