Zonas de Setas

    La nieve y el frío podría dejarnos sin colmenillas

    El repentino frío justo en su momento de aparición puede ser desbastador para las apariciones de colmenillas o múrgolas en determinados lugares de la Península.

    Parte micológico setas comestibles activas: Abril 2013

    El tiempo esta raro. Y es que se nota que la primavera ha llegado. Durante finales de abril han estado produciéndose la entrada constate de borrascas atlánticas que han dejado un panorama muy distinto del esperado.

    El Parque Micológico de Ultzama abre el telón del marzuelo

    Como va siendo habitual, Navarra y los hayedos más bajos son los primeros que dan los primeros marzuelos de la temporada. Ultzama es uno de estos sitios privilegiados.

    Primeros marzuelos y gurumelos a la vista

    Tanto los aficionados sureños, como los norteños, están de suerte... y es que parece que puede ser el primer fin de semana que halla fructificaciones de marzuelos (en el norte) y gurumelos (en el sur).

    El frío atenúa la temporada en media Península

    La segunda ola de frío que sufre la Península Ibérica, que llega para quedarse, traerá como consecuencia la desaparición de las setas en las cotas donde se estaban dando las mejores floradas de la temporada (entre los 500-1000 msnm).

    El gran ausente de la temporada es el rebozuelo

    El rebozuelo (Cantharellus cibarius) es uno de los ausentes de la temporada y la explicación esta clara. La ausencia de lluvias en primavera
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    Más que un mapa de setas: Sporas.io, la herramienta que llevaba años echando de menos

    La probé por curiosidad para consultar la lluvia real de una comarca y me he quedado por todo lo demás: pluviómetros oficiales, histórico de precipitaciones, arbolado, pH del suelo...

    La seta furtiva también llega a tu plato

    Cada otoño se repite el mismo milagro. Los montes se llenan de vida, las cestas salen de los...

    Telluride Mushroom Festival: cuando un pueblo entero se convierte en territorio fungi

    Crónica desde la distancia de uno de los grandes encuentros micológicos del mundo, donde ciencia, naturaleza, gastronomía y...

    Los hongos que cambiaron la medicina: de la penicilina a los fármacos del siglo XXI

    Antibióticos, inmunosupresores, medicamentos contra el colesterol o tratamientos para determinadas enfermedades neurológicas. Detrás de algunos de los avances...

    Boletus edulis .. composición, valor nutricional, propiedades y seguridad alimentaria

    El Boletus edulis (Bull.) Fr., conocido en la gastronomía europea como boletus, porcini, cep o hongo blanco, es...
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