Los próximos 1, 2 y 3 de mayo la localidad soriana de Molinos de Duero acogerá la celebración del primer Mercasetas de este año, en el que las especies de primavera serán las protagonistas de esta iniciativa que nació el pasado otoño con una clara vocación de fomento del micoturismo y la divulgación.
Mercasetas habilitará nuevamente un espacio donde los recolectores en posesión de un permiso, local, provincial o vinculado de la UGAM Montes de Soria podrán vender su producto en fresco, que será recepcionado y clasificado por técnicos de Cesefor, fundación coordinadora del evento. Ese producto -tras la correspondiente supervisión por parte de inspectores de la marca ‘Setas de Castilla y León’- podrá ser adquirido por los visitantes que acudan a Mercasetas.
Además, se habilitarán otros espacios donde se podrán adquirir productos micológicos ya elaborados por empresas agroalimentarias del territorio, productos de artesanía relacionados con la micología, etc. Igualmente, se habilitará una zona ligada a la gastronomía micológica, con varias sesiones de show cooking para la elaboración de tapas, y se contempla la impartición de charlas y talleres infantiles para fomentar la divulgación y la educación ambiental, razón por la que también se llevará a cabo una exposición micológica con las especies de primavera más representativas de la zona, ente otras actividades.
Más info: http://www.micocyl.es/agenda/mercasetas-de-soria-en-molinos-de-duero
