Setas mayo 2012: colmenillas y perretxicos

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    Parte setas comestibles activas: Mayo 2012

    Dónde coger Hygrophorus marzuolus (marzuelo):
    Escasa, en hayedos y bosques mixtos de hayas y coníferas del Norte de la Península.
    Abundante, en el Sistema Central  y Sur del Sistema Ibérico comienza a tener pequeñas floraciones en Pinus sylvestris.

    Dónde coger Calocybe gambosa (perretxiko):
    Escasa, en prados del Norte de la Península. Se esperan brotadas para final de mes del Norte al centro de la Península.

    Dónde coger Mochella (colmenilla):
    Muy Abundante, en general en toda la vertiente mediterránea y Norte peninsular. En grandes grupos o en pequeñas manchas. Gran protagonista del comienzo del mes de mayo en todas sus variedades: Morchella vulgarisMorchella conica y otras parecidas como Mitrophora  semilibera.

    Dónde coger Marasmius oreades (senderuela):
    Escasa, en prados, se esperan grandes floradas a finales de mes.

    Parte meteorológico: Mayo 2012

    Las pasadas lluvias han dejado húmedos la mayor parte de los bosques del territorio español, pero el intenso calor de la segunda semana de mayo va a parar la producción de setas en cotas bajas y va dar el relevo a las cotas altas. Hay que prestar atención sobretodo apatir de los 1500m donde las temperaturas sean más suaves.

    Para las siguientes semanas se esperan temperaturas más suaves y normales, por lo que si se producen tormentas aisladas pueden aparecer los primeros boletus.

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    Receta elaborada con la seta de marzo, marzuelo (Hygrophorus marzuolus)