Ingredientes Tomates perretxicados
– 1 tomate maduro
– Perretxicos (Calocybe gambosa)
– Aceite
– Sal maldon
– Vinagre de módena
Preparación Tomates perretxicados
Cortamos en rodajas finas el tomate. Con las manos rompemos el perretxico (Calocybe gambosa) como si lo espolvoreáramos sobre los tomates, la cantidad que uno desee. Para terminar añadimos dos gotas de vinagre de módena en cada tomate, un chorrito de aceite y unas escamas de sal maldon.
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