Jose Antonio Galiana

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    Salteado de habitas, pulpo, ajetes, alcachofas y «Marzuelos»

    Receta elaborada con la seta de marzo, marzuelo (Hygrophorus marzuolus)

    Huevo de corral escalfado con trufa de invierno y lomos de salmonete a la espalda

    Puede parecer muy elaborada esta receta por su presentación, pero nada de eso, es de lo más sencilla, y el resultado espectacular. Animaros estas navidades...

    Langostinos y rebollones encebollados con salsa de whisky y chocolate

    Como elaborar un exquisita pero a la vez sencilla receta con revollones (níscalos) y langostinos

    Receta vegana con setas: Verduras con Boletus, tupinambos y arroz

    ¡Come sano cocinando con setas! Receta vegana con setas: Verduras con Boletus, tupinambos y arroz. Una manera diferente de disfrutar de las setas