Javier Marcos Martínez

    Licenciado en Biología, Licenciado en Bioquímica, Máster en Agrotecnologia. Desde 2016 participa activamente con la empresa Cesta y Setas entre otras, mediante distintos cursos, talleres, conferencias y publicaciones.

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    ¡Se describen dos nuevas especies de trufas en la Sierra de Alcaraz!

    Los investigadores y micólogos españoles, expertos en hipogeos, Antonio Rodríguez y Asunción Morte del Departamento de Biología Vegetal de la Universidad de Murcia han descrito dos nuevas especies de trufas con ayuda de técnicas moleculares en la prestigiosa revista científica internacional Persoonia

    La seta matamoscas (Amanita muscaria). Una de las setas más bonitas de nuestros montes

    La seta matamoscas (Amanita muscaria) es una de las especies tóxicas más estudiadas, y más bonitas y frecuentes de todo tipo de bosques de la Península Ibérica.

    La palomita (Tricholoma columbetta): Una seta comestible poco conocida a proteger por su rareza

    La palomita es una especie de tamaño medio, que presenta el sombrero bastante carnoso inicialmente plano campanulado, luego plano-convexo y mamelonado con la edad. La cutícula es lisa, sedosa-fibrillosa, viscosa en tiempo húmedo, de color blanco pureo níveo generalmente con tonos amarillentos en el centro en estadios adultos, con presencia de algún tono verdoso o rojizo en la vejez.

    Tricholoma colossus: Una especie comestible de bajo valor culinario a proteger por su rareza

    La seta colosal (Tircholoma colossus) es una especie característica de pinares en suelos ácidos, que se está comenzando a recolectar por algunos aficionados debido a su llamativo gran tamaño y su carnosidad

    Los champiñones amarilleantes. Unas especies tóxicas peligrosas para aficionados inexpertos

    Los champiñones amarilleantes son especies saprófitas y tóxicas del género Agaricus que pertenecen a la sección Xanthodermatei, responsables de multitud de intoxicaciones gastrointestinales

    La seta engañosa. Una especie fácil de confundir con especies comestibles

    La seta engañosa (Entoloma sinuatum) es una especie termófila responsable de multitud de graves intoxicaciones gastrointestinales en España