Receta de carbonara de setas
Una de las recetas por excelencias italianas con un toque delicioso de setas. Una carbonara siempre es un plato que gusta desde los más pequeños a los más mayores. Triunfa con este plato en una reunión de amigos ¡Sorpréndelos!.
Autor: Gustavo Candela Riquelme
Ingredientes 2 personas:
- 200 g de espaguetis
- 100 gr de setas a elegir (rebozuelos, boletus, níscalos, …)
- 4 lonchas gruesas de tocineta (100 g)
- 2 huevos
- 6 cucharadas de nata
- 2 cucharadas grandes de queso parmesano (30 g)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal
- pimienta molida
