Agenda y Eventos

    Resumen I Jornada del Boletus pinicola (Valdemeca, Cuenca)

    Todas las personas que asistieron tuvieron la oportunidad de conocer al Boletus pinicola ya que se dejaron ver bastantes ejemplares.

    Micoturismo en familia …. de la mano de Cesta y Setas

    Cesta y Setas que ha organizado esta primera experiencia de Micoturismo en familia, a la que esperamos le suceden otras muchas más dado el grado de satisfacción en el que quedaron la totalidad de los presentes.

    Las setas, atractivo gastronómico de Mieres durante un mes

    Mieres (Asturias) será la capital de las setas de primavera entre mañana, viernes 12 de mayo, y el 11 de junio.

    I Jornada del Boletus pinicola (Valdemeca, Cuenca)

    I Jornada del Boletus pinicola que se celebrará en la localidad de Valdemeca (Cuenca), en plena Serranía de Cuenca.

    Resumen I Jornada Marzuelo Restaurante La Tejera

    Parecía que no iba a haber setas y los asistentes se llevaron una sorpresa de los más agradable. La I Jornada del Marzuelo del...

    I Jornada Marzuelo Restaurante La Tejera (Nacimiento Río Cuervo, Cuenca)

    Tras el éxito obtenido en las jornadas de otoño, presentamos una nueva jornada del marzuelo.
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    La fungireceta del mes: Tataki de Pinícola sobre cama de ajoblanco de piñones

    Cuando pensamos en cocinar boletus, la mente suele viajar directamente a los guisos de cuchara, las cremas o los arroces melosos. Sin embargo, el Boletus pinophilus posee una textura...

    Biología de los hongos: Por qué los hongos no son plantas

    Cuando pensamos en la naturaleza, tendemos a dividir el mundo en dos grandes bandos: animales y plantas. Durante...

    La mirada del Setero: Cómo buscar setas reconfigura nuestro cerebro para el día a día

    Cualquiera que haya salido al monte con un recolector veterano ha vivido la misma escena frustrante. Caminas junto...

    Acotados micológicos: Parque Micológico de la Comunidad de Albarracín

    Hay lugares donde la tierra no solo habla, sino que dicta sus propias leyes. Uno de ellos es...

    Síndrome liliputiense, un tipo de intoxicación por setas “algo peculiar”

    Durante décadas, las intoxicaciones por setas en Europa han respondido a patrones relativamente conocidos: confusiones entre especies comestibles...
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