Agenda y Eventos

    Trufimenús 2017 en Soria: la fiesta de la trufa negra

    Hasta el 19 de marzo, si quieres disfrutar de la trufa negra, visita Soria, descubre los Trufimenús y disfruta de las recetas especiales de los Embajadores de la Trufa de Soria 2017, entre los que se encuentra Eneko Atxa (Azurmendi. 3* Michelin. Bilbao)

    Todo preparado en Molina de Aragón para la VIII Feria de la Trufa

    La diputada delegada de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Desarrollo Rural ha destacado el potencial de Guadalajara para cultivar este producto de muy alta calidad y muy demandado en gastronomía,

    Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel

    Coincidiendo con el arranque del mes en el que la trufa negra alcanza su punto álgido de madurez, la Asociación de Truficultores presentó este miércoles la quinta edición de las Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel

    Presentación Multicongreso 2017 de Micología

    El Multicongreso 2017 de Micología se desarrolla en la Comarca de Liébana, del 28 de octubre al 4 de noviembre de 2017.

    Amagüestu y setas para el otoño en Cangas del Narcea

    Las setas serán protagonistas los próximos días en Cangas del Narcea. La asociación micológica Senderuela organiza las Jornadas de las setas, la miel y...

    Jornadas de la Sociedad Micológica Valenciana 2016

    La SOMIVAL presenta sus Jornadas micológicas en Valencia.
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    La fungireceta del mes: Tataki de Pinícola sobre cama de ajoblanco de piñones

    Cuando pensamos en cocinar boletus, la mente suele viajar directamente a los guisos de cuchara, las cremas o los arroces melosos. Sin embargo, el Boletus pinophilus posee una textura...

    Biología de los hongos: Por qué los hongos no son plantas

    Cuando pensamos en la naturaleza, tendemos a dividir el mundo en dos grandes bandos: animales y plantas. Durante...

    La mirada del Setero: Cómo buscar setas reconfigura nuestro cerebro para el día a día

    Cualquiera que haya salido al monte con un recolector veterano ha vivido la misma escena frustrante. Caminas junto...

    Acotados micológicos: Parque Micológico de la Comunidad de Albarracín

    Hay lugares donde la tierra no solo habla, sino que dicta sus propias leyes. Uno de ellos es...

    Síndrome liliputiense, un tipo de intoxicación por setas “algo peculiar”

    Durante décadas, las intoxicaciones por setas en Europa han respondido a patrones relativamente conocidos: confusiones entre especies comestibles...
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