Curiosidades

    Hallan una trufa negra gigante de más de 1,5 kilos en Australia

    El hongo gigante es uno de los más grandes encontrados en el mundo, considerando que en enero de 2012 se vendió una trufa negra Périgord de 1,277 kilos en Sarlat, en Dordoña, sudoeste de Francia.

    El euskera eibarrés, rico en micología

    El gastrónomo y escritor José María Busca Isusi repasa algunas de estas denominaciones en un escrito publicado en 1967

    La NASA busca setas con ayuda de los satélites

    Las imágenes de los árboles tomadas desde el espacio indican el tipo de hongos que está asociado a sus raíces

    ¿Qué diferencia hay entre un hongo y una seta?

    Para entender la diferencia entre un hongo y una seta, podemos compararlos con un árbol y sus frutos.

    Japón y sus hongos bioluminiscentes

    Sólo en Japón, existen 10 variedades de hongos luminiscentes. Aunque pequeños, los hongos viven unos pocos días y pueden conformar una verdadera “constelación” por las noches.

    Aún quedan setas: ¡Trompetas!

    La trompetas, en sus variedades negra y amarilla pueden ser de las setas más aromáticas y deliciosas del panorama micológico.
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    Más que un mapa de setas: Sporas.io, la herramienta que llevaba años echando de menos

    La probé por curiosidad para consultar la lluvia real de una comarca y me he quedado por todo lo demás: pluviómetros oficiales, histórico de precipitaciones, arbolado, pH del suelo...

    La seta furtiva también llega a tu plato

    Cada otoño se repite el mismo milagro. Los montes se llenan de vida, las cestas salen de los...

    Telluride Mushroom Festival: cuando un pueblo entero se convierte en territorio fungi

    Crónica desde la distancia de uno de los grandes encuentros micológicos del mundo, donde ciencia, naturaleza, gastronomía y...

    Los hongos que cambiaron la medicina: de la penicilina a los fármacos del siglo XXI

    Antibióticos, inmunosupresores, medicamentos contra el colesterol o tratamientos para determinadas enfermedades neurológicas. Detrás de algunos de los avances...

    Boletus edulis .. composición, valor nutricional, propiedades y seguridad alimentaria

    El Boletus edulis (Bull.) Fr., conocido en la gastronomía europea como boletus, porcini, cep o hongo blanco, es...
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