Guía de setas

    Craterellus cornucopioides

    Nombres vulgares Craterellus cornucopioides Trompeta de los muertos Características Craterellus cornucopioides Sombrero de hasta 10 cm de diámetro, de color variable según el grado de humedad del espécimen, desde negro...

    Paxillus involutus

    Nombres vulgares Paxillus involutus Paxillo enrollado Características Paxillus involutus Sombrero de hasta 15 cm de diámetro, de joven convexo y con el borde del mismo enrollado, tiende a aplanarse con...

    Clitocybe dealbata

    Características Clitocybe dealbata Sombrero alcanza los 4 cm. de diámetro, inicialmente hemiesférico y luego aplanado con depresión central. Color blanco en tiempo seco que se torna crema con la...

    Tricholoma equestre

    Nombres vulgares Tricholoma equestre Seta de los caballeros Características Tricholoma equestre Sombrero: que puede superar los 10 cm, de convexo a aplanado, algo deprimido de viejo. Es de color amarillo...

    Amanita caesarea

    Nombres vulgares Amanita caesarea Oronja, Seta de los Césares,Gorringoa, Kuletoa, Ou de reig Características Amanita caesarea SOMBRERO: Son grandes, de un diámetro que varía entre los 8 y 25 cm. en...

    Russula cyanoxantha

    Nombres vulgares Russula cyanoxantha Carbonera, urretxa, llora Características Russula cyanoxantha SOMBRERO:  hasta 15 cm, de convexo a aplanado, habitualmente umbilicado y con el borde generalmente incurvado, con una cutícula lisa y poco...
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    La fungireceta del mes: Tataki de Pinícola sobre cama de ajoblanco de piñones

    Cuando pensamos en cocinar boletus, la mente suele viajar directamente a los guisos de cuchara, las cremas o los arroces melosos. Sin embargo, el Boletus pinophilus posee una textura...

    Biología de los hongos: Por qué los hongos no son plantas

    Cuando pensamos en la naturaleza, tendemos a dividir el mundo en dos grandes bandos: animales y plantas. Durante...

    La mirada del Setero: Cómo buscar setas reconfigura nuestro cerebro para el día a día

    Cualquiera que haya salido al monte con un recolector veterano ha vivido la misma escena frustrante. Caminas junto...

    Acotados micológicos: Parque Micológico de la Comunidad de Albarracín

    Hay lugares donde la tierra no solo habla, sino que dicta sus propias leyes. Uno de ellos es...

    Síndrome liliputiense, un tipo de intoxicación por setas “algo peculiar”

    Durante décadas, las intoxicaciones por setas en Europa han respondido a patrones relativamente conocidos: confusiones entre especies comestibles...
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