Guía de setas

    Boletus pinicola

    Nombres vulgares Boletus pinicola Pinicola, Hongo de Pino, Calabaza, Cep Características Boletus pinicola SOBRERO: Cutícula de color marrón rojizo -caoba- uniforme, lisa, y de difícil separación de la carne. Como...

    Morchella conica

    (Persoon) Nombres vulgares Morchella conica Colmenilla cónica, karraspina konico, arigany Características macroscópicas Morchella conica Sombrero como su propio nombre indica cónico, pudiendo tener de 2 a 4 cm de diámetro...

    Morchella vulgaris

    (Pers.) Boud. 1897 Morchella conica Pers. 1818 Morchella esculenta vulgaris (Pers.) Pers. 1801 Morchella esculenta var. vulgaris (Pers.) A. Gennari 2000 Nombres vulgares Morchella vulgaris ASCOCARPO: Tienen la típica...

    Mitrophora semilibera

    (DC.) Lév. 1846 Nombres vulgares Mitrophora semilibera Crespillo, morillon, Sasikarraspina Características macroscópicas Mitrophora semilibera ASCOCARPO: Compuesto por pie y sombrero bien definidos y diferenciados, que puede llegar a...

    Pleorotus eryngii

    Nombres vulgares Pleorotus eryngii Seta de cardo Características Pleorotus eryngii SOMBRERO: De entre 4 y 12 cm. el sombrero evoluciona de convexo a plano convexo deprimiendose en...

    Hygrophorus marzuolus

    (Fries) Bresadola Nombres vulgares Hygrophorus marzuolus Seta de Marzo, Martxoko Ezko, Seta de las nieves, Setas de las ardillas. Características macroscópicas Hygrophorus marzuolus SOMBRERO: que puede superar los...
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    La fungireceta del mes: Tataki de Pinícola sobre cama de ajoblanco de piñones

    Cuando pensamos en cocinar boletus, la mente suele viajar directamente a los guisos de cuchara, las cremas o los arroces melosos. Sin embargo, el Boletus pinophilus posee una textura...

    Biología de los hongos: Por qué los hongos no son plantas

    Cuando pensamos en la naturaleza, tendemos a dividir el mundo en dos grandes bandos: animales y plantas. Durante...

    La mirada del Setero: Cómo buscar setas reconfigura nuestro cerebro para el día a día

    Cualquiera que haya salido al monte con un recolector veterano ha vivido la misma escena frustrante. Caminas junto...

    Acotados micológicos: Parque Micológico de la Comunidad de Albarracín

    Hay lugares donde la tierra no solo habla, sino que dicta sus propias leyes. Uno de ellos es...

    Síndrome liliputiense, un tipo de intoxicación por setas “algo peculiar”

    Durante décadas, las intoxicaciones por setas en Europa han respondido a patrones relativamente conocidos: confusiones entre especies comestibles...
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