Recetas con Setas
Recetas de setas para Navidad
Con Cesta y Setas es fácil hacer unas estupendas recetas de setas para Navidad que sorprendan a tus familiares y amigos.
Guisado de albóndigas con Rebollones
Una magnifica receta que hará las mil delicias de los paladares de tu familia.
Arroz basmati con trompeta amarilla (C. lutescens)
Una receta diferente con matices hindúes, y esta vez vamos a utilizar los Craterellus lutescens deshidratados.
Coliflor y Hygrophorus marzuolus gratinados con ensalada vertical
Una receta sencilla y fácil con una de las setas más deliciosas que podemos encontrar en nuestros bosques, el marzuelo (Hygrophorus marzuolus).
Micogastronomía, el arte de cocinar hongos
Encontrar el plato o platos adecuados a cada seta es una labor digna de los mejores chefs, no se pueden cocinar todas las setas a la plancha o fritas con ajos como muchos hacen.
Ventresca de merluza con Marzuelos en salsa de txakoli
José Antonio Galiana nos vuelve a sorprender con un delicioso y apetecible plato de pescado. Esta vez con una receta de ventresca de merzluza con marzuelos en salsa de txakoli. Sencilla, rápida y muy muy rica.
