Setas Activas

    La nieve y el frío podría dejarnos sin colmenillas

    El repentino frío justo en su momento de aparición puede ser desbastador para las apariciones de colmenillas o múrgolas en determinados lugares de la Península.

    Parte micológico setas comestibles activas: Abril 2013

    El tiempo esta raro. Y es que se nota que la primavera ha llegado. Durante finales de abril han estado produciéndose la entrada constate de borrascas atlánticas que han dejado un panorama muy distinto del esperado.

    Las colmenillas comienza a aflorar

    Parece mentira pero las morchellas han comenzado un poco antes de lo normal, las continuadas lluvias y los días de temperaturas suaves han propiciado pequeñas floradas.

    Parte setas comestibles activas: Marzo 2013

    Las temperaturas invernales ya son historia y comienza la primavera. Las lluvias y las temperaturas suaves (sin heladas) han adelantado la temporada de setas, sobretodo la del marzuelo.

    El Parque Micológico de Ultzama abre el telón del marzuelo

    Como va siendo habitual, Navarra y los hayedos más bajos son los primeros que dan los primeros marzuelos de la temporada. Ultzama es uno de estos sitios privilegiados.

    Setas febrero 2013: gurumelos y los primeros marzuelos

    Hygrophorus marzuolus: en hayedos bajos, entre los 0 y los 800 msnm, sobretodo en las provincias norteñas de Navarra y País Vasco. En Cataluña serán un poco más tardíos, mientras que en pino silvestre, en el centro de la península , Teruel y Castellón aún no aparecerán.
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    La fungireceta del mes: Tataki de Pinícola sobre cama de ajoblanco de piñones

    Cuando pensamos en cocinar boletus, la mente suele viajar directamente a los guisos de cuchara, las cremas o los arroces melosos. Sin embargo, el Boletus pinophilus posee una textura...

    Biología de los hongos: Por qué los hongos no son plantas

    Cuando pensamos en la naturaleza, tendemos a dividir el mundo en dos grandes bandos: animales y plantas. Durante...

    La mirada del Setero: Cómo buscar setas reconfigura nuestro cerebro para el día a día

    Cualquiera que haya salido al monte con un recolector veterano ha vivido la misma escena frustrante. Caminas junto...

    Acotados micológicos: Parque Micológico de la Comunidad de Albarracín

    Hay lugares donde la tierra no solo habla, sino que dicta sus propias leyes. Uno de ellos es...

    Síndrome liliputiense, un tipo de intoxicación por setas “algo peculiar”

    Durante décadas, las intoxicaciones por setas en Europa han respondido a patrones relativamente conocidos: confusiones entre especies comestibles...
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