Setas Activas

    El 2016 es el año de las colmenillas

    Este año, dadas las condiciones excepcionales que se han producido su presencia en los bosques esta siendo abundante.

    Explosión de cagarrias por Guadalajara

    Nosotros la recolectamos en varios tipos de terreno, ribera, encinares, y gayuberos. La verdad que este año, ha sido un comienzo de primavera idóneo para nuestra querida cagarria.

    Trucos para coger colmenillas

    Existen hábitats, plantas, suelos y otros muchos indicativos que te ayudarán para dar con la apreciada colmenilla o morchella.

    La cagarria aparece con fuerza por Guadalajara

    En la zona de Guadalajara, tiene varios hábitat distintos, y también hay zonas mas tempranas que otras.

    Perrechicos en cotas bajas y primeras colmenillas ¡Llega la primavera!

    Esta primavera del 2016 tiene muy buena pinta para el setero, colmenillas y perrechicos serán las primeras.

    Chispillas, una delicia desconocida

    Las chispillas o negritos es el nombre vulgar de la Helvella Leucopus.
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    La fungireceta del mes: Tataki de Pinícola sobre cama de ajoblanco de piñones

    Cuando pensamos en cocinar boletus, la mente suele viajar directamente a los guisos de cuchara, las cremas o los arroces melosos. Sin embargo, el Boletus pinophilus posee una textura...

    Biología de los hongos: Por qué los hongos no son plantas

    Cuando pensamos en la naturaleza, tendemos a dividir el mundo en dos grandes bandos: animales y plantas. Durante...

    La mirada del Setero: Cómo buscar setas reconfigura nuestro cerebro para el día a día

    Cualquiera que haya salido al monte con un recolector veterano ha vivido la misma escena frustrante. Caminas junto...

    Acotados micológicos: Parque Micológico de la Comunidad de Albarracín

    Hay lugares donde la tierra no solo habla, sino que dicta sus propias leyes. Uno de ellos es...

    Síndrome liliputiense, un tipo de intoxicación por setas “algo peculiar”

    Durante décadas, las intoxicaciones por setas en Europa han respondido a patrones relativamente conocidos: confusiones entre especies comestibles...
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