Lluvias frecuentes y d√≠as frescos. As√≠, con un verano oto√Īal es como en las cotas altas del Pirineo ha comenzado ya una prematura temporada de setas. Los primeros recolectores hace d√≠as que vuelven a casa con el cesto medio lleno. Est√° por ver a√ļn si este aperitivo de una afici√≥n que mueve a cientos de miles de personas cada a√Īo es premonitorio de lo que est√° por venir o, si como temen los m√°s pesimistas, es un mal augurio. ¬ęLa climatolog√≠a en general est√° cambiando. Antes, en agosto apenas llov√≠a y en septiembre, s√≠. Ahora llueve en agosto, pero no sabemos qu√© puede pasar en septiembre¬Ľ, explica Juan Mart√≠nez de Arag√≥n, investigador del Centre Tecnol√≤gic Forestal de Catalunya. Ah√≠ est√° la clave.

Foto: Dani Garcia
Foto: Dani Garcia

Este experto se resiste a hacer pron√≥sticos. Son desaconsejables en esta materia. El a√Īo pasado se previeron cifras r√©cord. Se anunci√≥ que aquello pod√≠a ser una temporada hist√≥rica, como la del 2003, cuando se superaron los 124 kilos por hect√°rea-, pero finalmente solo se recogieron unos 36 kilos por hect√°rea. Fue frustrante.

M√°s atrevido es Mart√≠n Morilla, vecino de El Pont de Suert (Alta Ribagor√ßa), que vende cada d√≠a a pie de carretera las setas que ha recogido por la ma√Īana. Su experiencia, despu√©s de 30 a√Īos comoboletaire, le dice que ¬ęsiempre que la temporada empieza en agosto, la campa√Īa acaba mal¬Ľ.

BUENOS REGISTROS / Para que haya abundancia de buenas setas tienen que coincidir en el tiempo varias condiciones: que llueva mucho, que no se registren picos de calor durante el d√≠a, que no haga viento y que no hiele por la noche. Vamos, un oto√Īo convencional. Si todas las condiciones se cumplen, se prev√© una muy buena campa√Īa, pero por ahora no es as√≠. Es cierto que se est√°n registrando mejores datos de lluvia que en a√Īos anteriores. En el caso del Vall d’Aran, por ejemplo, ya se ha superado la media clim√°tica de precipitaciones, fijada en 222,3 litros, ya que, desde que empez√≥ el verano, en la zona han ca√≠do 253,1 litros, seg√ļn datos de las Estaciones Meteorol√≥gicas Autom√°ticas (EMA), gestionadas por el Servei Meteorol√≥gic de Catalunya.

Pero para que la cosecha sea √≥ptima, a√ļn falta que se cumplan los otros dos factores. ¬ęEl viento y las altas temperaturas de estos d√≠as hacen que muchos de los ejemplares que se encuentran estos d√≠as se sequen muy r√°pidamente¬Ľ, se√Īala Judith Mira, bi√≥loga y gu√≠a de monta√Īa.

PRIMERAS VARIEDADES / De momento,¬†ceps¬†y¬†rossinyols¬†son las variedades que m√°s abundan en estas fechas. Tambi√©n es posible encontrar ya alg√ļn n√≠scalo o¬†rovell√≥¬†en las zonas m√°s altas del Pirineo. ¬ęEl problema es que muchos de ellos por fuera est√°n bien, pero por dentro est√°n llenos de gusanos¬Ľ, aclara Mart√≠nez de Arag√≥n. ¬ęEsto se debe a la gran cantidad de moscas que todav√≠a viven en esta √©poca del a√Īo. Y son ellas, concretamente las¬†drosophilas, las que ponen los huevos de los gusanos en este tipo de setas¬Ľ, explica el mic√≥logo Enric Gracia. ¬ęSi las setas comenzaran a salir a finales de agosto o a principios de septiembre, que es cuando tienen que hacerlo, no habr√≠a este problema, porque este tipo de mosca ya casi no vive¬Ľ, a√Īade.

Quienes quieran conseguir este mes de agosto alguna variedad tendr√°n que apostar por los pinares. Aunque es posible que solo los m√°s madrugadores tengan suerte. ¬ęCada vez hay m√°s gente aficionada y si no vas temprano al bosque para conseguir las pocas setas que hay ahora, es muy complicado¬Ľ, explica un¬†boletaireresidente en Sort (Pallars Sobir√†). √Čl, junto con sus compa√Īeros, empieza la marcha a las seis de la ma√Īana. Esta es la √ļnica manera de evitar que otros aficionados se hagan con el tan anhelado bot√≠n.

Seg√ļn una encuesta del Centre d’Estudis d’Opini√≥ de la Generalitat hecha p√ļblica el pasado mayo, en Catalunya hay actualmente unos 1,2 millones de personas que dicen salir a buscar setas al bosque, una cifra que se reduce hasta los 450.000 cuando se trata de habituales, es decir, de los que acuden entre dos y tres veces durante la temporada.

Fuente: El Periódico

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