Los esclerocios son masas compactas, irregulares y duras que albergan numerosas sustancias de reserva que permiten a los hongos sobrevivir en condiciones adversas y que germinan cuando las condiciones son favorables. En los √ļltimos a√Īos se ha puesto de moda el consumo de esclerocios de algunas especies alucin√≥genas bajo el nombre de trufas alucin√≥genas, para nada recomendado.

¬ŅCuales son las principales especies con esclerocios presentes en Espa√Īa?

Las principales especies de setas cuyo cuerpo fructífero se encuentra en la naturaleza emergiendo de un esclerocio se detallan en la siguiente tabla.

Especie H√°bitat
Botryotinia calthae Restos herb√°ceos de calta
Botryotinia fuckeliana Restos herb√°ceos de numerosas plantas
Ciborinia bresadolae Humus de fag√°ceas
Ciborinia camelliae Humus de camelias
Ciborinia candolleana Humus de fag√°ceas
Dumontinia tuberosa Rizomas de Anemone spp.
Myriosclerotinia curreyana Tallos de juncos
Myriosclerotinia dennisii Hojas del junco lanudo
Myriosclerotinia sulcatula Restos de Carex spp.
Sclerotinia ficariae Raíces de ranunculáceas
Sclerotinia sclerotiorum Raíces de numerosas herbáceas
Sclerotinia trifoliorum Raíces de tréboles
Collybia cookei Restos le√Īosos o de otras setas en descomposici√≥n
Collybia tuberosa Restos le√Īosos o de otras setas en descomposici√≥n
Dendrocollybia racemosa Restos le√Īosos o de otras setas en descomposici√≥n

 

Sclerotinia sclerotiorum. Crédito: Javier Marcos
Sclerotinia sclerotiorum. Crédito: Javier Marcos

¬ŅCual es la funci√≥n principal de los esclerocios?

Algunas especies comestibles en condiciones adversas de cultivo o en el medio ambiente sobreviven en forma de esclerocios. El caso más conocido es el de las colmenillas (Morchella spp.) que generan en condiciones adversas de cultivo esclerocios, los cuales han generado numerosos problemas para obtener el cuerpo fructífero. Debido a esto en la actualidad solo se cultivan de forma masiva cuatro especies saprófitas, M. rufobrunnea en EE.UU. y M. eximia, M. importuna y M. sextelata en China. Con el paso del tiempo se espera que se logren cultivar otras especies. También es muy probable que el mecanismo de supervivencia a los incendios de las colmenillas pirófilas sea a través de la generación de esclerocios, que resistan las altas temperaturas.

Morchella importuna. Crédito: Javier Marcos
Morchella importuna. Crédito: Javier Marcos

¬ŅQu√© son realmente las trufas alucin√≥genas? ¬ŅSuponen alg√ļn peligro para la salud?

Las trufas alucin√≥genas es un t√©rmino popular utilizado para nombrar los esclerocios que se forman al cultivar numerosas especies alucin√≥genas del g√©nero Psilocybe, entre las que destacan Psilocybe atlantis, P. cubensis, P. galindoi, P. mexicana, P. tampanensis. Se ha popularizado mucho su uso en los √ļltimos a√Īos, debido al vac√≠o legal existente, que solo proh√≠be la comercializaci√≥n de setas alucin√≥genas pero no de sus esclerocios.

Estos esclerocios tienen gran cantidad de alcaloides responsables del s√≠ndrome psicotr√≥pico o alucin√≥geno como psilocibina y psilocina, sustancias qu√≠micas neuroactivas similares a la dietilamina del acido lis√©rgico (LSD), droga que estuvo de moda en los a√Īos 60 y 70. Los principales efectos aparecen media hora despu√©s de la ingesta con alucinaciones visuales, sudoraci√≥n excesiva, alteraciones de la conducta, agresividad e incluso ataques de p√°nico, con una duraci√≥n media de 6 horas aproximadamente. Su consumo reiterado puede generar secuelas ps√≠quicas permanentes, depresiones con pensamientos suicidas y problemas cardiacos que pueden generar incluso la muerte, por lo que no se recomienda bajo ning√ļn concepto su consumo.

En caso de tratamiento de tratamiento se usan fundamentalmente para el control de los síntomas tanto ansiolíticos (diacepam, midazolam,…) como agentes neurolépticos (haloperidol, clorpromacina,…) dependiendo de la gravedad (ARRILLAGA & LASKIBAR, 2005).

Esclerocios de Collybia cookei. Crédito: Javier Marcos
Esclerocios de Collybia cookei. Crédito: Javier Marcos

En caso de haber consumido una trufas alucin√≥genas por error o en dosis elevadas se recomienda acudir r√°pidamente al centro de salud m√°s cercano o llamar al tel√©fono del Servicio de Informaci√≥n Toxicol√≥gica: 915620420 (con atenci√≥n 24 horas de todos los d√≠as del a√Īo por personal especializado) y seguir sus instrucciones.

Bibliografía

ARRILLAGA, P. & X. LASKIBAR (2005). Setas e intoxicaciones. Munibe. 142 pp.

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