Tag: colmenillas

Este año, dadas las condiciones excepcionales que se han producido su presencia en los bosques esta siendo abundante.

Existen hábitats, plantas, suelos y otros muchos indicativos que te ayudarán para dar con la apreciada colmenilla o morchella.

Un plato típico pero con un ingrediente especial, las morchellas o colmenillas. Esta seta tiene un sabor especial que dará un toque distintivo al plato, ideal para sorprender estas Navidades.

Malas noticias para los seteros... y es que aunque parezca mentira las temperaturas son muy bajas estos días, aún siendo mediados de mayo.

El número 3 centra su edición en el Calocybe gambosa (Perrechico), su hábitat: el prado, su cualidades gastronómicas, los falsos perrehicos, etc... Además de acompañante de lujo, el Gurumelo (Amanita ponderosa).

Si estamos interesados en saberlo todo sobre las colmenillas (género Morchella) y sabemos un poco de ingles solo tenemos que poner “Morel mushroom” en Google para que nos de miles de resultados sobre esta seta tan apreciada. Cuando empezamos a indagar un poco por los resultados encontrados nos damos cuenta que lo copan las páginas americanas dedicadas exclusivamente a su búsqueda o como ellos lo llaman “Morel hunting” traducido “Cazador (buscador) de colmenillas”.