Tag: setas comestibles

Una receta de gurumelos rápida, sencilla e ideal para sacar provecho a los valores culinarios de esta excelente seta!

El mes de agosto se queda atrás ¡al fin!. Con el adiós del verano comienzan los días a hacerse cada vez más cortos, la humedad se conserva mejor en el suelo y las noches atemperan el bosque para que se den las condiciones propicias si la lluvia ha acompañado. Podemos decir que en determinadas zonas de España pueden aparecer las primeras setas de temporada.

El boleto de verano (Boletus aestivalis ó Boletus reticulatus) es una seta que apenas necesita un poco de agua para fructificar con fuerza. Si seguimos las lluvias de forma atenta podremos saber en qué lugares han podido producirse los ansiados chaparrones.