Tag: setas comestibles

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    La lengua de vaca blanca (Hydnum pallidum). Una especie comestible bastante resistente a las heladas invernales

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    El huevo de rey (Amanita caesarea), la reina del bosque

    En primaveras cálidas y secas, con fuertes precipitaciones en forma de tormentas y granizadas a finales de la primavera, como ha ocurrido este año...

    Setas cultivadas ¿Podemos encontrarlas de forma silvestre en nuestros bosques?

    La mayoría de estas especies cultivadas se pueden encontrar de forma silvestre en nuestro país, a pesar de que algunas de ellas tengan nombres comerciales exóticos de origen asiáticos

    El gurumelo, su hábitat, forma de recolección y sus posibles confusiones

    Un vídeo para mostrar como se recolecta esta preciada seta en tierras extremeñas.

    Arroz basmati con trompeta amarilla (C. lutescens)

    Una receta diferente con matices hindúes, y esta vez vamos a utilizar los Craterellus lutescens deshidratados.

    Setas medicinales, setas que curan

    Las setas son alimentos de gran valor nutritivo. Algunas son un verdadero manjar por su sabor y se podría decir que un gran número de ellas tienen importantes propiedades medicinales.