Cultivo de Setas
Se acabó lo que se daba …
Y mucho que se ha dado esta temporada trufera de 2013-2014. La verdad que la mayoría de mercados nacionales han cerrado con mucha trufa tanto en cantidad como en calidad.
Este verano cultiva setas
Disponemos de un amplio abanico de libros micológicos, pero no solo tenemos los "típicos" con fichas descriptivas, vamos más allá y incorporamos libros de cultivo de setas.
¡Ya está aquí la Trufa Negra de Teruel!
Guiados de la mano de Sandra y Alberto, truficultores de Trusens, empresa que se dedica a la truficultura y al trufiturismo en la Comarca turolense de Gúdar-Javalambre, hemos sido testigos del bonito lance que supone dar “caza” a este valioso hongo.
Las colmenillas y los incendios forestales II
La pasada semana la redacción de Cesta y Setas recibió un correo de parte de Javier, en él se hacia referencia a la noticia que publicamos en la web hace tiempo sobre las colmenillas y los incendios forestales. Javier nos indicaba que las morchellas no son hongos micorrícicos sino saprófitos y que al parecer en Francia y otros países se esta extendiendo el cultivo.
Cultivo de setas: paso 1 (Enric Gràcia)
El micelio secundario tiene la información de dos micelios distintos y está capacitado para formar setas. Por lo tanto, y esto es lo interesante, la carne de una seta está constituida por micelio secundario, o sea, que si este otoño recogemos una seta en el bosque y conseguimos que su carne genere micelio secundario, podremos multiplicar la seta sin necesidad de emplear las esporas que produce.
