Curiosidades

    ¿Satélites con setas?

    La lucha por la conquista de la información, el control climático, la estrategia militar …, ha derivado en una masificación de la órbita terrestre...

    Las lenguas de tierra (Geoglossomycetes). Unas especies bonitas para fotografiar de fructificación invernal en zonas mediterráneas

    Las lenguas de tierra son un grupo de especies saprófitas de ascomycetes pertenecientes a la familia Geoglossaceae

    El medioambiente y nuestras setas, lo único beneficiado por la pandemia de Covid-19

    El Covid-19 ha conseguido lo que nunca jamás se podía haber imaginado nadie: que nos quedáramos en casa y dejáramos de maltratar la naturaleza.

    ¿Trufa blanca de marzo? Una especie poco conocida en España

    La trufa blanca de marzo (Tuber borchii) es una especie de ascomiceto perteneciente a la familia Tuberaceae, buen comestible, que fructifica desde finales de invierno hasta finales de primavera prácticamente en toda Europa asociada a gran cantidad de arboles, climas y pluviometrías diferentes. Es una especie muy apreciada en algunos países europeos como en Francia donde se conoce como “blanquette” o en Italia, como “bianchetto” o “marzuolo”, por lo que alcanza precios en el mercado que oscilan entre 300 y 400 €/Kg.

    ¿Qué setas podemos encontrar en dunas litorales de nuestras playas?

    Las dunas litorales son ecosistemas exclusivos de zonas litorales próximas a océanos y mares con gran cantidad de arena y en ellas se dan una serie de setas y hongos

    Dermatitis flagelada por consumo de shiitake ¿Hay que tener cuidado?

    La dermatitis flagelada por consumo de shiitake es una patología relacionada con el consumo de shiitake crudo o poco cocinado en personas predispuestas
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    Más que un mapa de setas: Sporas.io, la herramienta que llevaba años echando de menos

    La probé por curiosidad para consultar la lluvia real de una comarca y me he quedado por todo lo demás: pluviómetros oficiales, histórico de precipitaciones, arbolado, pH del suelo...

    La seta furtiva también llega a tu plato

    Cada otoño se repite el mismo milagro. Los montes se llenan de vida, las cestas salen de los...

    Telluride Mushroom Festival: cuando un pueblo entero se convierte en territorio fungi

    Crónica desde la distancia de uno de los grandes encuentros micológicos del mundo, donde ciencia, naturaleza, gastronomía y...

    Los hongos que cambiaron la medicina: de la penicilina a los fármacos del siglo XXI

    Antibióticos, inmunosupresores, medicamentos contra el colesterol o tratamientos para determinadas enfermedades neurológicas. Detrás de algunos de los avances...

    Boletus edulis .. composición, valor nutricional, propiedades y seguridad alimentaria

    El Boletus edulis (Bull.) Fr., conocido en la gastronomía europea como boletus, porcini, cep o hongo blanco, es...
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