Recetas con Setas
Codornices en escabeche con marcelinos
Una receta original y sencilla con la primera seta que recogen los seteros: el marzuelo.
Carbonara de setas
Una de las recetas por excelencias italianas con un toque delicioso de setas.
Risotto de Boletus
El boletus es agradecido en la mayoría de recetas, pero si hay una que lo lleve a nivel de sabor de dioses esa es la receta de rissoto.
Guiso de níscalos y conejo
Riquísima y sana receta de conejo y níscalos, un guiso para días de frío como los que estamos teniendo. Si no tienes níscalos, es hora de que los descongeles o sino los sustituyas por cualquier seta.
Fideuá de verduras y rebozuelos
Más sano imposible, nada de carne ni procesados de esos que ahora se dicen que son malos, pues por esta vez y sin que sirva de precedente haremos caso a la OMS y cocinaremos sabroso al mismo tiempo que saludable.
