Setas Comestibles

    Los marzuelos del 2016 empiezan a mover

    Algo se comienza a mover por el monte, la nueva temporada de setas comienza y el bosque despierta: los marzuelos.

    El gurumelo, su hábitat, forma de recolección y sus posibles confusiones

    Un vídeo para mostrar como se recolecta esta preciada seta en tierras extremeñas.

    Se espera buena temporada para el Marzuelo

    El marzuelo, su precocidad o su dificultad para encontrarla hacen que tenga un plus para los buscadores.

    El falso marzuelo: Hygrophorus camarophyllus

    En España, es posible encontrarla en la región Central, Extremadura y en el País Vasco, aunque comienzan a haber citas por muchas otras zonas.

    Aún quedan setas: ¡Trompetas!

    La trompetas, en sus variedades negra y amarilla pueden ser de las setas más aromáticas y deliciosas del panorama micológico.

    El pie de las setas

    El pie de las setas suele dar bastante información porque presenta diferentes e importantes caracteres macroscópicos diferenciadores
    spot_img
    spot_img
    spot_img

    Más que un mapa de setas: Sporas.io, la herramienta que llevaba años echando de menos

    La probé por curiosidad para consultar la lluvia real de una comarca y me he quedado por todo lo demás: pluviómetros oficiales, histórico de precipitaciones, arbolado, pH del suelo...

    La seta furtiva también llega a tu plato

    Cada otoño se repite el mismo milagro. Los montes se llenan de vida, las cestas salen de los...

    Telluride Mushroom Festival: cuando un pueblo entero se convierte en territorio fungi

    Crónica desde la distancia de uno de los grandes encuentros micológicos del mundo, donde ciencia, naturaleza, gastronomía y...

    Los hongos que cambiaron la medicina: de la penicilina a los fármacos del siglo XXI

    Antibióticos, inmunosupresores, medicamentos contra el colesterol o tratamientos para determinadas enfermedades neurológicas. Detrás de algunos de los avances...

    Boletus edulis .. composición, valor nutricional, propiedades y seguridad alimentaria

    El Boletus edulis (Bull.) Fr., conocido en la gastronomía europea como boletus, porcini, cep o hongo blanco, es...
    spot_img