Setas Comestibles
El Pie Rojo (Boletus erythropus)
Conocido vulgarmente como "pie rojo", el Boletus erythropus es uno de los boletos más desconocidos pero realmente bueno gastronómicamente.
Níscalos y rebollones 2015
La temporada de níscalos y rebollones 2015 ya está aquí, Cesta y Setas te cuenta todo sobre esta seta y los lugares de aparición.
Aparecen los primeros Boletus del 2015, pero muchos agusanados
A la escasa fructificación de setas de prado se le ha unido el problema principal de los boletus, el agusanamiento.
Comienza la temporada del Perrechico 2015 (Calocybe gambosa)
En el norte, donde su popularidad llega al extremo de que se paga hasta a 170€/kg
Los olores de las setas
Por todos es conocido que para identificar algunas especies es necesario además de un buen reconocimiento de sus principales rasgos, conocer el olor y el sabor de las setas.
Posibles confusiones con Gurumelos
Esta semana hemos visto en las noticias que hay gente en la provincia de Huelva intoxicados por ingerir setas tóxicas.
