Setas Comestibles
El negrito (Helvella leucopus), un manjar en Granada
Aunque fructifica bajo planifolios (encinas y robles) y más raramente en bosques de coníferas, vive preferentemente en bosques de ribera (alamedas), bordes de caminos, etc, sobre suelos arenosos.
Los Gurumelos (Amanita ponderosa) en el norte de Córdoba
Desde mediados de enero hasta finales de marzo y excepcionalmente mediados de abril, se puede recolectar la Amanita ponderosa conocida popularmente con el nombre gurumelo o gurrumelos según las localidades.
Los secretos del Marzuelo
Mucho secretismo hay detrás de esta seta (Hygrophorus marzuolus), que parece solo al alcance de unos pocos que presumen en su mayoría de grandes conocimientos seteros. Y no es menos, dado que es posiblemente una de las setas con más dificultad para encontrarla.
La criadilla jarera, delicia del sur
Choiromyces magnusii. Es muy apreciada gastronómicamente en algunas zonas de Extremadura y Andalucía donde se le conoce con el nombre de "criadilla jarera".
Enero fue espectacular para las Trompetas amarillas
Una de estas provincias fue Álava, donde los sotobosques de los pinares y las zonas umbrías pudieron acontecer una gran cantidad de ejemplares.
Los primeros Marzuelos 2015
Ni "marzuolus", ni "febrerolus", este año aparecieron los "enerolus". Ya podemos decir que han asomado en algunas zonas muy muy concretas y en Cesta y Setas os lo vamos a contar.
