Setas Comestibles

    ¿Cuántos kilos de setas puedo recolectar sin ser multado?

    Seguro que como setero te habrás planteado alguna que otra vez alguna de las siguientes preguntas: ¿cuantas setas silvestres puedo recolectar?, ¿la limitación afecta...

    Boleto gigante recolectado en Francia, ¿verdad o fake?

    Todo hace pensar que se ha iniciado la fiebre por la búsqueda del boletus más grande, vamos algo así como a ver quién la...

    Ruta micológica Bronchales 22 de Octubre de 2022

    Por segunda vez repetimos salida por los extensos pinares de pino rojo y rebollo de la sierra de Albarracin. En esta ocasión acompañamos a...

    MegaBoletus en Villafranca del Bierzo

    Imagen: Marcos Ramón

    Tormentas de verano y setas termófilas

    Que llueva que llueva la Virgen de las Cuevas …. como dice la popular canción infantil, pero en este caso no solo “los pajarillos...

    Trufas del desierto y el mercado Al Rai de Kuwait

    Foto portada de Finca Torrecillas La tendencia a infravalorar agronómicamente los suelos áridos por su propia naturaleza es el gran error común que se pone...
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    La fungireceta del mes: Tataki de Pinícola sobre cama de ajoblanco de piñones

    Cuando pensamos en cocinar boletus, la mente suele viajar directamente a los guisos de cuchara, las cremas o los arroces melosos. Sin embargo, el Boletus pinophilus posee una textura...

    Biología de los hongos: Por qué los hongos no son plantas

    Cuando pensamos en la naturaleza, tendemos a dividir el mundo en dos grandes bandos: animales y plantas. Durante...

    La mirada del Setero: Cómo buscar setas reconfigura nuestro cerebro para el día a día

    Cualquiera que haya salido al monte con un recolector veterano ha vivido la misma escena frustrante. Caminas junto...

    Acotados micológicos: Parque Micológico de la Comunidad de Albarracín

    Hay lugares donde la tierra no solo habla, sino que dicta sus propias leyes. Uno de ellos es...

    Síndrome liliputiense, un tipo de intoxicación por setas “algo peculiar”

    Durante décadas, las intoxicaciones por setas en Europa han respondido a patrones relativamente conocidos: confusiones entre especies comestibles...
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