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Coliflor y Hygrophorus marzuolus gratinados con ensalada vertical
Una receta sencilla y fácil con una de las setas más deliciosas que podemos encontrar en nuestros bosques, el marzuelo (Hygrophorus marzuolus).
Ya llegan los marzuelos 2014
La seta de marzo (Hygrophorus marzuolus) es una de esas especies que desafía al frío y a las nieves, siendo la primera de las setas en fructificar y siendo bioindicador que señala el inicio de la temporada setera de primavera 2014.
Ventresca de merluza con Marzuelos en salsa de txakoli
José Antonio Galiana nos vuelve a sorprender con un delicioso y apetecible plato de pescado. Esta vez con una receta de ventresca de merzluza con marzuelos en salsa de txakoli. Sencilla, rápida y muy muy rica.
Setas febrero 2013: gurumelos y los primeros marzuelos
Hygrophorus marzuolus: en hayedos bajos, entre los 0 y los 800 msnm, sobretodo en las provincias norteñas de Navarra y País Vasco. En Cataluña serán un poco más tardíos, mientras que en pino silvestre, en el centro de la península , Teruel y Castellón aún no aparecerán.
Marzuelos en el PN Los Alcornocales
Las particularidades climáticas del Parque Natural Los Alcornocales de Cádiz hacen que también aparezcan marzuelos (Hygrophorus marzuolus), aunque eso sí, muy muy raros.
Primeros marzuelos y gurumelos a la vista
Tanto los aficionados sureños, como los norteños, están de suerte... y es que parece que puede ser el primer fin de semana que halla fructificaciones de marzuelos (en el norte) y gurumelos (en el sur).
