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Gurumelos con jamón
Una receta de gurumelos rápida, sencilla e ideal para sacar provecho a los valores culinarios de esta excelente seta!
Las nieves y lluvias prevén un buen panorama setero
Estos meses iniciales del año han dejado una serie de temporales interesantes en nuestra península. Básicamente se han caracterizado por la entrada de las borrascas atlánticas por el norte, por lo que han dejado lluvia frío y nieve en las provincias de Galicia, Asturias, País Vasco, Cantabria, La Rioja y Navarra.
Setas febrero 2013: gurumelos y los primeros marzuelos
Hygrophorus marzuolus: en hayedos bajos, entre los 0 y los 800 msnm, sobretodo en las provincias norteñas de Navarra y País Vasco. En Cataluña serán un poco más tardíos, mientras que en pino silvestre, en el centro de la península , Teruel y Castellón aún no aparecerán.
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España, líder mundial en producción de Trufa negra
El país de la piel de toro posee uno de los mayores tesoros fúngicos con los que la naturaleza ha obsequiado al hombre. En gran parte de la mitad norte y parte del levante hay superficie que es potencialmente susceptible de producir Trufa negra.
El Gurumelo acecha bajo tierra
Esta seta irrumpe con la fuerza de un Goliat debajo de tierra, quebrando el terreno con tal fuerza que levanta terrones enteros, hablamos de la poderosa Amanita ponderosa, el gurumelo, como lo llaman popularmente.
