Javier Marcos Martínez

    Licenciado en Biología, Licenciado en Bioquímica, Máster en Agrotecnologia. Desde 2016 participa activamente con la empresa Cesta y Setas entre otras, mediante distintos cursos, talleres, conferencias y publicaciones.

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    ¿Podemos encontrar colmenillas en otoño?

    Reciben numerosos nombres vulgares en castellano (agallarda, cagarreta, cagarria, cascarria, cespaño, crespa, crespilla, gallarda, manjarria, morilla, morrongla, panales, piñuela, seta de Cuaresma, tocailla, tripeta), en catalán (arigany, múrgula, rabbasola) en euskera (karraspina) y en gallego (colmeneira, pantorra y xurupato)

    Hongos cistófilos: ¿Qué setas podemos encontrar en jarales?

    Los jarales son comunidades vegetales arbustivas caracteristicas de zonas termófilas de la región mediterránea constituidos por jaras, especies pertenecientes al género Cistus.

    Las negrillas. Las grandes animadoras con las primeras heladas

    Las negrillas son un grupo de especies comestibles, pertenecientes a la sección Terrea del género Tricholoma, apreciados en algunas zonas de España

    Dermatitis flagelada por consumo de shiitake ¿Hay que tener cuidado?

    La dermatitis flagelada por consumo de shiitake es una patología relacionada con el consumo de shiitake crudo o poco cocinado en personas predispuestas

    La lepiota mortal. Una seta pequeña pero matona

    La lepiota mortal (Lepiota brunneoincarnata) es una especie que pertenece a un grupo de especies del género Lepiota potencialmente mortales

    ¿Qué setas podemos encontrar en los melojares?

    El melojar desde el punto de vista fúngico constituyen un buen lugar para encontrar setas comestibles prácticamente durante todo el año