Recetas con Setas
Rabo de toro con boletus
Es una receta sencilla, y esta de lujo, los Boletus le aportan un gran sabor al rabo de toro, y combina muy bien con...
Crema de espinacas con cesáreas, gambas, sultanas y piñones
Hoy os presento una receta sencilla y buenísima, con ingredientes naturales y frescos.
En esta receta, podremos apreciar los matices organolépticos de las cesáreas, una...
Rebollones al horno con jamón.
Una fácil y sabrosa receta de nuestro maestro pastelero y amigo José Antonio Galiana. Seguro que cuanto la prepares pasará a formar parte de...
Tosta de boletus pinícola, manzana caramelizada, higos de flor y foie con frutos rojos
Después de las abundantes lluvias de estos días pasado, hubo una buena salida de pinícolas. Os propongo una receta sencilla, y con producto de...
Cesta y Setas en Televisión, colaborador del programa «Terra Viva» de Apunt
Otra vez los medios audiovisuales de comunicación vuelven a apostar por esta casa "Cesta y Seta", la dedicación de nuestro tiempo a invertirlo trabajando...
Falsos mitos y recomendaciones antes de comer setas
Existen numerosas “reglas falsas” en el mundo de las setas que han ido pasando de generación en generación para diferenciar las setas tóxicas de las setas comestibles
