Setas Comestibles

    Las 5 setas de verano que debes conocer

    Para los que no conocen el mundillo de las setas eso de buscar setas todo el año les suena a chino, pero sí, hay...

    Boletus pinicola, secretos para encontrarlo

    ¿Quieres encontrar Boletus pinicola? Te contamos los mejores secretos para encontrar esta maravillosa seta: su hábitat, sus predilecciones, las zonas donde sale.

    5 setas que puedes encontrar en Mayo

    Las setas de mayo más buscadas son las denominadas setas de prado, las que aparecen en corros de brujas: perrechico, senderuela, leucopaxillus, seta de cardo y champiñon. ¡Aprende a buscarlas!

    Esperando a las setas de primavera

    Desde la antigüedad se asocia a la estación de la primavera con "juventud y vida", el "primer verdor" (“prima” y “ver, veris”) como origen...

    ¿Qué setas podemos encontrar en Abril?

    Abril es un mes propicio para la diversidad de setas comestibles silvestres: las setas de prado y las setas de primavera.

    Los marzuelos se resisten

    El marzuelo se resiste a aparecer en el 2018. Todas las zonas de setas se encuentra en estado óptimo y esperando su floración.
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    La fungireceta del mes: Tataki de Pinícola sobre cama de ajoblanco de piñones

    Cuando pensamos en cocinar boletus, la mente suele viajar directamente a los guisos de cuchara, las cremas o los arroces melosos. Sin embargo, el Boletus pinophilus posee una textura...

    Biología de los hongos: Por qué los hongos no son plantas

    Cuando pensamos en la naturaleza, tendemos a dividir el mundo en dos grandes bandos: animales y plantas. Durante...

    La mirada del Setero: Cómo buscar setas reconfigura nuestro cerebro para el día a día

    Cualquiera que haya salido al monte con un recolector veterano ha vivido la misma escena frustrante. Caminas junto...

    Acotados micológicos: Parque Micológico de la Comunidad de Albarracín

    Hay lugares donde la tierra no solo habla, sino que dicta sus propias leyes. Uno de ellos es...

    Síndrome liliputiense, un tipo de intoxicación por setas “algo peculiar”

    Durante décadas, las intoxicaciones por setas en Europa han respondido a patrones relativamente conocidos: confusiones entre especies comestibles...
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