Setas Comestibles

    Las 5 setas de verano que debes conocer

    Para los que no conocen el mundillo de las setas eso de buscar setas todo el año les suena a chino, pero sí, hay...

    Boletus pinicola, secretos para encontrarlo

    ¿Quieres encontrar Boletus pinicola? Te contamos los mejores secretos para encontrar esta maravillosa seta: su hábitat, sus predilecciones, las zonas donde sale.

    5 setas que puedes encontrar en Mayo

    Las setas de mayo más buscadas son las denominadas setas de prado, las que aparecen en corros de brujas: perrechico, senderuela, leucopaxillus, seta de cardo y champiñon. ¡Aprende a buscarlas!

    Esperando a las setas de primavera

    Desde la antigüedad se asocia a la estación de la primavera con "juventud y vida", el "primer verdor" (“prima” y “ver, veris”) como origen...

    ¿Qué setas podemos encontrar en Abril?

    Abril es un mes propicio para la diversidad de setas comestibles silvestres: las setas de prado y las setas de primavera.

    Los marzuelos se resisten

    El marzuelo se resiste a aparecer en el 2018. Todas las zonas de setas se encuentra en estado óptimo y esperando su floración.
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    Más que un mapa de setas: Sporas.io, la herramienta que llevaba años echando de menos

    La probé por curiosidad para consultar la lluvia real de una comarca y me he quedado por todo lo demás: pluviómetros oficiales, histórico de precipitaciones, arbolado, pH del suelo...

    La seta furtiva también llega a tu plato

    Cada otoño se repite el mismo milagro. Los montes se llenan de vida, las cestas salen de los...

    Telluride Mushroom Festival: cuando un pueblo entero se convierte en territorio fungi

    Crónica desde la distancia de uno de los grandes encuentros micológicos del mundo, donde ciencia, naturaleza, gastronomía y...

    Los hongos que cambiaron la medicina: de la penicilina a los fármacos del siglo XXI

    Antibióticos, inmunosupresores, medicamentos contra el colesterol o tratamientos para determinadas enfermedades neurológicas. Detrás de algunos de los avances...

    Boletus edulis .. composición, valor nutricional, propiedades y seguridad alimentaria

    El Boletus edulis (Bull.) Fr., conocido en la gastronomía europea como boletus, porcini, cep o hongo blanco, es...
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