Setas Comestibles

    El extraño «ciclo» de las colmenillas

    El "cuando", lo que el setero conoce como el "ciclo de la seta" es curioso en la colmenilla o morchella.

    Orejas de asno

    Se conocen popularmente como orejas de asno un conjunto de setas membranosa, del grupo de Ascomicetos y del género Helvella que presentan un pie y un sombrero en forma de oreja o silla de montar a caballo.

    Los primeros marzuelos 2017 son de Navarra

    Como casi todos los años la Comunidad Foral de Navarra nos da el pistoletazo de salida a la temporada micológica del 2017: Hygrophorus marzuolus

    Robellones y pseudorobellones

    Robellones, nízcalos, setas de cardenillo, setas de pino y un largo etcétera hacen referencia a diversas especies del género Lactarius.

    ¿Qué es el himenio de una seta?

    El himenio es la parte de la seta que se encuentra en la zona inferior del sombrero y es donde se producen las esporas.

    La Amanita caesarea aparece por La Rioja

    La aparición en La Rioja de la Amanita caesarea se realiza a partir de estas fechas y hasta inicios de septiembre principalmente y vendrá marcada por las precipitaciones. Su ciclo suele ser largo, y aparece después de los Boletus aereus.
    spot_img
    spot_img
    spot_img

    Más que un mapa de setas: Sporas.io, la herramienta que llevaba años echando de menos

    La probé por curiosidad para consultar la lluvia real de una comarca y me he quedado por todo lo demás: pluviómetros oficiales, histórico de precipitaciones, arbolado, pH del suelo...

    La seta furtiva también llega a tu plato

    Cada otoño se repite el mismo milagro. Los montes se llenan de vida, las cestas salen de los...

    Telluride Mushroom Festival: cuando un pueblo entero se convierte en territorio fungi

    Crónica desde la distancia de uno de los grandes encuentros micológicos del mundo, donde ciencia, naturaleza, gastronomía y...

    Los hongos que cambiaron la medicina: de la penicilina a los fármacos del siglo XXI

    Antibióticos, inmunosupresores, medicamentos contra el colesterol o tratamientos para determinadas enfermedades neurológicas. Detrás de algunos de los avances...

    Boletus edulis .. composición, valor nutricional, propiedades y seguridad alimentaria

    El Boletus edulis (Bull.) Fr., conocido en la gastronomía europea como boletus, porcini, cep o hongo blanco, es...
    spot_img