Trufas y Truficultura
Resumen: 1er Trufiencuentro Cesta y Setas
No hay mejor manera de despedir la campaña que reuniéndose para disfrutar de un día dedicado a la trufa negra, en plena serranía de Cuenca: 1er Trufiencuentro Cesta y Setas
1er Trufiencuentro Cesta y Setas
Para abrir el año hemos creado el 1er Trufiencuentro de Cesta y Setas, donde el profesional equipo de guías de Cesta y Setas nos adentrará en el enigmático mundo del tesoro más preciado de nuestros montes, la trufa negra (Tuber melanosporum)
Resumen: Escapada Romántica San Valentín 16-17-18 Febrero 2018
La Serranía de Cuenca guarda un gran tesoro bajo sus bosques de robles y encinas, su tierra y climatología hacen de esta comarca un lugar ideal para el desarrollo de la Tuber melanosporum.
Más de 2.000 trufituristas de todo el mundo han visitado Gúdar Javalambre (Teruel)
El sector turístico de la Comarca se revitaliza con el empuje de la Trufa
Pisolithus arhizus un extraño y común hipogeo que debes conocer
Pisolithus arhizus ha sido utilizado como tinte natural y se le considera comestible cuando es joven.
Choiromyces meandriformis la falsa (y tóxica) trufa blanca
La Choiromyces meandriformis es muy conocida en el norte de Europa donde está considerado como un excelente comestible. Sin embargo es considerado tóxico en el sur de Europa.
