Se publica un catálogo de hongos de las Montañas de O’Courel

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    Recientemente, los micólogos Julián Alonso Diez y Antonio Rigueiro Rodríguez han publicado un espectacular catálogo de gran rigor científico disponible gratuitamente en PDF, titulado “Catálogo da macromicrobiota da montañas do Courel (Galicia, NO España)”, que cita 536 taxones diferentes de hongos de las montañas de O’Courel (Lugo) en colaboración con el Instituto de Biodiversidade Agraria e Desenvolvemento Rural (Campus Terra de la Universidade de Santiago de Compostela) y la Diputación de Lugo.

    Breve descripción de las montañas de O’Courel

    Las montañas de O’Courel se encuentran en el sureste de la provincia de Lugo, en el extremo occidental de la Cordillera Cantábrica, en una zona vinculada tradicionalmente a la agricultura y la ganadería, que en los últimos años gran parte de la economía depende de la hostelería, que atrae a los turistas para hacer actividades de ocio y tiempo libre (parapente, recolección de setas y frutos silvestres, senderismo, rafting) o disfrutar de la belleza de sus paisajes y la buena gastronomía local.

    El municipio más conocido es Folgoso do Courel, donde destacan las ruinas de la fortaleza medieval del Castillo de O Carbero, el castro de A Torre (datado en la Edad del Hierro) y algunas aldeas típicas que conservan la arquitectura de pizarras típica de la zona (Seceda). En municipios cercanos también son de interés algunos asentamientos romanos relacionados con la minería de oro, numerosos templos y caseríos medievales. Otro lugar con gran interés es la cueva rupestre de O Oso en la aldea de Moreda, con numerosos vestigios de asentamientos prehistóricos humanos en la zona.

    Portada y contraportada del catálogo. Crédito ALONSO & RIGUEIRO (2020)
    Portada y contraportada del catálogo. Crédito ALONSO & RIGUEIRO (2020)

    Importancia ecológica de las montañas de O’Courel

    Las montañas de O’ Courel ocupan un territorio aproximado de 30000 Ha, en un entorno privilegiado de gran diversidad fúngica, debido al gran rango de altitud entre los 400 metros aproximados del valle del río Lor y los 1643 metros. del pico Formigueiros, la alternancia de sustratos mayoritarios de naturaleza ácida (areniscas, cuarcitas y pizarras) con sustratos básicos (calizas y dolomitas) y la convergencia de las dos regiones fitogeográficas de Europa: la Región Eurosiberiana y la Región Mediterránea.

    En la Región mediterránea destaca la presencia de bosques de quercíneas entre las que destacan en suelos ácidos, los bosques autóctonos de roble melojo (Quercus pyrenaica) y de encinas (Quercus rotundifolia) alternados con bosques de repoblación tradicionales de castaños (Castanea sativa) y pinares de repoblación de pino rodeno (Pinus pinaster) y de pino insigne (Pinus radiata). En cambio, en la Región Eurosiberiana destaca la presencia de bosques de haya (Fagus sylvatica), de roble carballo (Quercus robur), de abedul pubescente (Betula pubescens) y los bosques de repoblación de abeto de Douglas (Pseudotsuga menziensii), roble americano (Quercus rubra) y pino albar (Pinus sylvestris).

    Catálogo de Hongos y Myxomycetes del Valle de Sabero

    El catálogo recoge 536 taxones diferentes, de los cuales 126 se encuentran citados previamente por otros autores. Por tanto, los autores han inventariado 410 taxones, siendo 322 primeras citas para las montañas de O’Courel, 109 para la provincia de Lugo, 48 para Galicia, 5 para la Península Ibérica y 1 para Europa.

    Se citan los taxones indicando la localidad, la ecología y la fecha de recolección y en ocasiones acompañadas del nombre de una secuencia ITS depositada en el Genbank. También destaca la presencia de una pequeña descripción de la especie, indicando sus características morfológicas y microscópicas principales, su ecología, sus posibles confusiones y observaciones, complementado con una fotografía didáctica de la especie, y en ocasiones con una fotografía microscópica en el anexo.

    Especies comestibles citadas en las montañas de O’Courel

    Desde el punto de vista de la comestibilidad se ha catalogado la presencia de numerosas especies comestibles, lo que supone un atractivo interesante para muchos micófagos lugareños y micoturistas, entre las que se pueden destacar:

    NOMBRE COMÚN NOMBRE CIENTÍFICO COMESTIBILIDAD
    Champiñones Agaricus campestris

    Agaricus crocodilinus

    Agaricus sylvaticus

    Buen comestible
    Huevo de rey Amanita caesarea Excelente comestible
    Amanita vinosa Amanita rubescens Comestible previa cocción
    Oreja de Judas Auricularia auricula-judae Comestible mediocre
    Boletos Boletus aereus

    Boletus edulis

    Boletus reticulatus

    Boletus pinophilus

    Excelente comestible
    Seta de San Jorge Calocybe gambosa Excelente comestible
    Rebozuelos Cantharellus amethysteus

    Cantharellus cibarius

    Cantharellus ferruginascens

    Cantharellus friesii

    Cantharellus pallens

    Cantharellus romagnesianus

    Buen comestible
    Pardilla Clitocybe nebularis Comestible previa tratamiento
    Trompetas Craterellus cornucopiodes

    Craterellus tubaeformis

    Buen comestible
    Molinera Clitopilus prunulus Buen comestible
    Barbuda Coprinus comatus Buen comestible
    Seta de chopo Cyclocybe aegerita Buen comestible
    Hígado de buey Fistulina hepatica Buen comestible
    Pata de terciopelo Flammulina velutipes Buen comestible
    Lenguas de vaca Hydnum ibericum

    Hydnum mulsicolor

    Hydnum ovoideisporum

    Hydnum repandum

    Buen comestible
    Platera Infundibulicybe geotropa Buen comestible
    Boletos de pie rojo Neoboletus erythropus

     

    Comestible previa cocción
    Níscalo Lactarius quieticolor Comestible
    Seta de pollo Laetiporus sulphureus Comestible
    Leccinellum pseudoscabrum
    Leccinum Leccinum scabrum Buen comestible
    Pie azul Lepista nuda Buen comestible
    Parasoles Macrolepiota mastoidea

    Macrolepiota procera

    Senderuela Marasmius oreades Buen comestible
    Colmenilla Morchella esculenta Comestible previo tratamiento
    Setas de ostra Pleurotus dryinus

    Pleurotus ostreatus

    Buen comestible
    Russulas de sabor agradable Russulla aurea

    Russula cyanoxantha

    Russula heterophylla

    Russula vesca

    Russula virescens

    Buen comestible
    Seta coliflor Sparassis crispa Buen comestible
    Criadilla de tierra Terfezia alsheikhii Buen comestible
    Trufa blanca de marzo Tuber borchii Buen comestible
    Capuchina Tricholoma portentosum Buen comestible
    Macrolepiota procera. Crédito Javier Marcos
    Macrolepiota procera. Crédito Javier Marcos

    Especies tóxicas o ptencialmente mortales citadas en las montañas de O’Courel

    Se citan numerosas especies tóxicas que pueden ocasionar algún disgusto a personas que no conocen bien las setas, entre las que destacan:

    NOMBRE COMÚN NOMBRE CIENTÍFICO TOXICIDAD
    Champiñones amarilleantes Agaricus xanthodermus Tóxico
    Oronja limón Amanita citrina Tóxico
    Amanita gemmata Tóxico
    Seta matamoscas Amanita muscaria Tóxico
    Amanita pantera Amanita pantherina Muy tóxico
    Cicuta verde Amanita phalloides Potencialmente mortal
    Anisada Clitocybe odora Cancerígeno
    Clitocybe phyllophila

    Leucocybe candicans

    Tóxico
    Coprino antialcohólico Coprinopsis atramentaria

    Coprinopsis picacea

    Tóxico
    Cortinarius tóxicos Cortinarius cinnamomeus

    Cortinarius orellanus

    Cortinarius sanguineus

    Cortinarius splendens

    Tóxico
    Seta rebordeada Galerina marginata Potencialmente mortal
    Seta de la risa Gymnopilus junonius Tóxico
    Hapalopilus rutilans Tóxico
    Seta fasciculada Hypholoma fasciculare

    Hypholoma lateritium

    Tóxico
    Hygrocybe conica Tóxico
    Inocybe geophylla Tóxico
    Níscalos falsos Lactarius torminosus

    Lactarius zonarius

    Tóxico
    Cerilla Leotia lubrica Tóxico
    Lepiota mortal Lepiota castanea

    Lepiota cristata

    Lepiota subincarnata

    Potencialmente mortal
    Leratiomyces ceres

    Leratiomyces squamosus

    Tóxico
    Mycena tóxicas Mycena pura

    Mycena rosea

    Tóxico
    Panaeolus Panaeolus acuminatus

    Panaeolus papilionaceus

    Panaeolus semiovatus

    Tóxico
    Seta enrollada Paxillus involutus Potencialmente mortal
    Pluteus salicinus Tóxico
    Brujas Pseudosperma flavellum

    Pseudosperma rimosum

    Tóxico
    Psilocybe semilanceata Tóxico
    Boleto rojizo Imperator luteocupreus

    Imperator rhodopurpureus

    Rubroboletus legaliae

    Rubroboletus rhodoxanthus

    Tóxico
    Stropharia aeruginosa

    Stropharia caerulea

    Seta de los caballeros Tricholoma equestre Potencialmente mortal
    Tricholoma scioides
    Seta azufrada Tricholoma sulphureum Tóxico
    Gymnopilus junonius. Crédito Javier Marcos
    Gymnopilus junonius. Crédito Javier Marcos

    Conclusiones

    El catálogo cita 410 taxones diferentes, 363 pertenecen a la división Basidiomycota y 47 a la división Ascomycota, destacando 5 nuevas citas para España como Hebeloma aaenenii, Hymenogaster huthii, Psathyrella hellebosensis, Hydnum mulsicolor y Simocube serrulata, esta ultima especie es primera cita para Europa. En cuanto la forma de nutrición la mayoría son micorrizógenos (48,5 %) y saprófitos (45,4 %), siendo minoritarios el número de parásitos (6,1 %).

    Algunas especies citadas en el catálogo se encuentran en la Propuesta de Lista Roja de hongos a proteger en la Península Ibérica (ADESPER, 2008) y en la Iniciativa de la Lista Roja Global de Hongos (en fase de creación) (IUCN, 2019). Algunas especies comestibles amenazadas son el boleto real (Butyriboletus regius), Cantharellus friesii, Craterellus melanoxeros, Cyanoboletus pulverulentus, el camaleón azul (Gyroporus pseudocyanescens), la palomita (Tricholoma columbetta), la mano de loro (Laurobasidium lauri) y Porphyrellus porphyrosporus, por lo que se recomienda evitar la recolección.. Así como una especie potencialmente mortal como Cortinarius orellanus.

    Cantharellus friesii. Crédito Javier Marcos
    Cantharellus friesii. Crédito Javier Marcos

    Bibliografía consultada

    Libros

    ADESPER (2008). Lista Roja de Hongos a proteger de la Península Ibérica. Gráficas Alce S. L. Arcipreste de Hita, León. 16 pp.

    ALONSO, J. & A. RIGUEIRO (2020). Catálogo da macromicobiota das montañas do Courel (Galicia, NO España). Monografías do Ibader – Serie Cadernos da Estación Científica do Courel. Ibader. Universidade de Santiago de Compostela. Lugo

    MARCOS-MARTÍNEZ.;J. (2019). Guía de mano de Cesta y Setas. Cesta y Setas. 424 pp.

    Página web

    – IUCN (2020). The Fungal Global Red List Iniciative (en fase de creación). Disponible en: http://iucn.ekoo.se/iucn/species_list/#tab-species-list-thumbs-assessment-published (Consultado: 10/12/2020).

    Javier Marcos Martínez
    Javier Marcos Martínez
    Licenciado en Biología, Licenciado en Bioquímica, Máster en Agrotecnologia. Desde 2016 participa activamente con la empresa Cesta y Setas entre otras, mediante distintos cursos, talleres, conferencias y publicaciones.

    1 COMENTARIO

    1. Hay una pequeña errata que he cometido al utilizar el mismo modelo de artículo que para el catálogo del valle del Sabero por lo que en el apartado 3 donde pone el Valle del Sabero debería poner Montañas de O’Courel

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